La jornada empieza cuando la ciudad todavía duerme.
A las cinco de la mañana, el Ventumar abandona el Puerto de Valencia rumbo a los caladeros situados a unas diez millas de la costa. A bordo comienza una jornada de trabajo que se prolongará durante horas y en la que cada miembro de la tripulación tiene una función perfectamente definida.
Desde Noticias Marinas acompañamos durante un día completo a la tripulación de este pesquero de arrastre de aproximadamente 21 metros de eslora para conocer de cerca cómo es el trabajo diario a bordo.
Rumbo a los caladeros
Tras varias horas de navegación llega el momento de comenzar la faena.
La tripulación prepara el aparejo y las redes son largadas al mar. Una vez desplegadas, el capitán establece el rumbo y la velocidad mientras el Ventumar inicia el arrastre.
Durante las siguientes horas, las redes trabajan sobre el fondo marino hasta que llega el momento de cobrarlas.
Entonces la actividad vuelve a concentrarse sobre cubierta. Cada tripulante ocupa su puesto y comienza una de las partes más importantes de la jornada: recuperar el aparejo y subir las capturas a bordo.
Las capturas del Mediterráneo
Entre las especies habituales que pueden aparecer en las redes se encuentran pulpos, merluzas, salmonetes, calamares, sepias o galeras, entre otras.
Pero junto al pescado aparece también una realidad menos esperada.
Plásticos, latas, botellas y otros residuos llegan con frecuencia a bordo después de quedar atrapados en las redes. La tripulación los separa y almacena para posteriormente depositarlos en los contenedores del puerto.
Según nos explicaron durante la jornada, en otras ocasiones han llegado a recuperar objetos mucho mayores del fondo del mar, entre ellos una bicicleta e incluso una lavadora.
Es una muestra de la cantidad y variedad de residuos que terminan depositados bajo la superficie y que, en muchas ocasiones, vuelven a tierra gracias a la propia actividad pesquera.
Una jornada marcada por el ritmo del mar
A lo largo del día, la operación de largar y cobrar las redes se repite varias veces.
Entre una maniobra y otra, la vida a bordo continúa con su propio ritmo. Navegación, mantenimiento, preparación del material y clasificación de las capturas forman parte de una jornada en la que apenas hay tiempos muertos.
Al mediodía llega uno de los pocos momentos de descanso.
José, capitán del Ventumar, prepara una fideuá para toda la tripulación acompañada de calamares y galeras recién capturadas esa misma mañana.
Difícil encontrar un producto más fresco.
El trabajo detrás del pescado que llega a puerto
Pasar una jornada a bordo permite entender mejor todo el trabajo que existe antes de que el pescado llegue a la lonja.
Horas de navegación, maniobras de cubierta, trabajo físico, conocimiento del mar y una rutina que empieza mucho antes del amanecer.
Desde Noticias Marinas queremos agradecer a José y a toda la tripulación del Ventumar que nos permitieran acompañarlos durante la jornada y conocer de primera mano su trabajo.
Una experiencia que nos permitió acercarnos un poco más a una actividad profundamente vinculada al mar y al Puerto de Valencia.